Recept: enchiladas met kip, bruine bonen, ui en tomaat

Afgelopen week wilde mijn vriend en ik wraps eten. Wraps met gehakt en sla is natuurlijk lekker, maar we wilden het wat uitgebreider maken. Een aantal jaar geleden kwam ik een filmpje tegen van Mascha met daarin een recept voor enchiladas. Dit filmpje zocht ik terug en gaf een eigen draai aan dit recept. Zie hieronder het smakelijke resultaat!

Voor het hele recept en meer foto’s, lees dan even verder. Als je honger hebt en niks in huis hebt, zou ik deze blogspost even skippen 😉

Lees verder

Advertenties

Recept: Macarons (bakmix van de Action)

Gisteren zag ik bij de Action een doos met bakmix voor Macarons. Ik heb nog nooit eerder een Macaron op, dus laat staan zelf gebakken! Ik was er wel benieuwd naar en wilde het graag uitproberen.
Naast de pak heb je overigens twee eieren nodig (alleen het eiwit ervan gebruik je), een eetlepel melk en 50 gram zachte boter. Veel huishoudens hebben deze producten al in huis, waardoor je dus niet extra naar de supermarkt hoeft voor deze overige ingrediënten.
Vandaag had ik weer eens veel zin om iets te gaan bakken! Macarons here I come!
Lees snel verder voor het recept met veel foto’s.

Lees verder

Recept: Boerenomelet (van Knorr)

Met het warme weer heb ik nooit zo’n zin om te gaan koken. Maar omdat er toch wel wat op tafel moet staan en ik niet steeds ongezond wil eten ben ik in de winkel gaan zoeken naar iets wat makkelijk te maken is en toch gezond is. In het schap met allerlei pakjes van Knorr kwam ik dit pakje tegen:

Ik vond het er wel lekker uitzien (op de prei na), dus ik heb het meegenomen. Het is heel makkelijk te bereiden en je hoeft alleen maar zelf eieren, een ui en prei toe te voegen. Aangezien ik niet van prei houd, hebben wij ervoor gekozen om spinazie toe te voegen. Verder ben je natuurlijk vrij in wat er allemaal nog bij wilt gooien! Klik verder voor het recept en voor foto’s van onze meesterlijke omelet haha =) 

Lees verder

Recept: Monchoutaart (met kersen)

Vandaag ben ik een dagje met mijn vriend, broertje & zusje naar de Efteling, jeej! Hopelijk blijft het droog, zodat we er extra van kunnen genieten. Ik ben er als klein kind voor het laatst geweest, dus ben super benieuwd hoe ik het park op deze leeftijd vind. Hierover later misschien meer, maar voor nu staat er een recept van een verrukkelijke taart op het programma. 

Ik ben niet echt een taarten of cake bak persoon. Sterker nog, ik krijg het zelfs voor elkaar om van die kant en klaar pakken waaraan je zelf alleen water hoeft toe te voegen, (brownies bijvoobeeld) aan te laten branden…
Volgens iedereen kan een Monchoutaart niet mislukken en komt er geen oven aan te pas. Ideaal voor een kluns als ik dus!
Drie of vier keer eerder heb ik nu deze taart gemaakt en beide keren was hij overheerlijk! De tweede keer nam ik de taart mee naar een feestje en mijn taart was als eerste op! Ik durf niet van het toen gevonden recept af te wijken, waardoor het recept nu wel in mijn hoofd zit en ik niet meer teleurgesteld kan worden zodra hij klaar is.
Voor de mede kookklunsen onder ons, lees verder voor ‘mijn’recept.

Lees verder